Чай улун - гэта разнавіднасць полуферментированного гарбаты.Ён вырабляецца з дапамогай працэсаў завядання, фіксацыі, устрэсвання, полуферментации і сушкі і г.д.Ён развіўся з групы чайнага дракона і групы фенікса ў дынастыі Сун.Ён быў створаны прыкладна ў 1725 годзе, гэта значыць у перыяд Юнчжэн дынастыі Цын.Улун - унікальны від гарбаты, які ў асноўным вырабляецца ў правінцыях Фуцзянь, Гуандун і Тайвань.Чай улун вельмі любяць аматары гарбаты.Ён мае салодкі духмяны прысмак і ўстойлівы да заварвання.Акрамя таго, ён таксама аказвае пэўны ўплыў на здароўе чалавека, напрыклад, асвяжае, прадухіляе стомленасць, старэнне, страваванне, страту вагі і гэтак далей.

Аднак, нягледзячы на ​​тое, што чай улун з'яўляецца добрым гарбатай, калі вы будзеце піць яго няправільна, чай улун таксама стане «атрутай».Такім чынам, на што варта звярнуць увагу пры ўжыванні гарбаты улун?

Па-першае, нельга піць чай улун на галодны страўнік.Калі мы п'ем чай улун нашча, гэта прывядзе да таго, што ўласцівасці гарбаты патрапяць у лёгкія і астуджаюць селязёнку і страўнік, што не добра для нашага здароўя.

Чай улун на дадзены момант з'яўляецца самым складаным гарбатай з самым зменлівым водарам.Ўстрэсванне падчас апрацоўкі гуляе вельмі важную ролю.Ўстрэсванне - гэта каб ажывіць лісце гарбаты ў працэсе завядання ў сне, і вада цалкам выдаляецца падчас працэсу ўстрэсвання з лісця і сцеблаў гарбаты.Пасля шматразовага завядання і зелянення лісце гарбаты з'явяцца ва ўнікальным стане гарбаты улун з зялёнымі лісцем і чырвонымі бакамі.У гэтым працэсе ўжо з'явіўся водар гарбаты.У наступным працэсе вытворчасці асаблівы водар гарбаты улун будзе больш відавочным.

Па-другое, халодны чай улун піць нельга.Цёплы чай улун можа зрабіць нас бадзёрымі і зняць стомленасць, але астуджаны чай улун можа выклікаць пабочныя эфекты застою холаду і мокроты ў арганізме чалавека.

Па-трэцяе, чай улун нельга заварваць доўга.Як мы ўсе ведаем, чай улун устойлівы да заварвання, нават пасля васьмі-дзевяці разоў заварвання ў ім застаецца водар.Тым не менш, поліфенолы гарбаты, ліпіды і г.д. у гарбаце улун, заваранай на працягу доўгага часу, будуць акісляцца, а колькасць вітамінаў у лісці гарбаты будзе зніжана, што значна зніжае смакавыя якасці чайнага супу.

Акрамя таго, мы таксама павінны звярнуць увагу на тое, каб не піць занадта гарачы чай улун і на ноч, каб пазбегнуць негатыўнага ўздзеяння на здароўе чалавека.

Чай улун на дадзены момант з'яўляецца самым складаным гарбатай з самым зменлівым водарам.Чай улун кактэйльпадчас апрацоўкі гуляе вельмі важную ролю.Працэс устрэсвання гарбаты улун заключаецца ў тым, каб ажывіць лісце гарбаты ў працэсе завядання ў сне, і вада цалкам выдаляецца падчас працэсу ўстрэсвання з лісця і сцеблаў гарбаты.Пасля шматразовага завядання і зелянення лісце гарбаты з'явяцца ва ўнікальным стане гарбаты улун з зялёнымі лісцем і чырвонымі бакамі.У гэтым працэсе ўжо з'явіўся водар гарбаты.У наступным працэсе вытворчасці асаблівы водар гарбаты улун будзе больш відавочным.