Мэта сушкі - зацвярдзенне і развіццё водару і смакавых якасцяў.Працэс сушкі гарбаты звычайна падзяляецца на першасную сушку і запяканне для водару.Сушка праводзіцца ў адпаведнасці з якаснымі характарыстыкамі чайных лісця, такімі як водар і абарона колеру, якія патрабуюць дыферэнцыраваных метадаў сушкі.

1. Патэнцыйныя праблемы

(1) У працэсе фіксацыі і сушкі гарбатных лісця час дзеяння высокай тэмпературы занадта доўгі, што робіць прадукт моцным водарам.

(2) Час смажання занадта доўгі, лісце гарбаты зламаныя і зламаныя (асабліва ў працэсе выдалення бутонаў), колер жаўтлявы, а вільготнасць недастатковая.

(3) Час сушкі гарбаты недастатковы, і непрыемны пах, напрыклад, травы, выдаляецца не цалкам.

(4) Адсутнічае канцэпцыя інтэрвальнай сушкі, і большасць з іх з'яўляюцца метадам аднаразовай сушкі: першасная сушка + аднаразовая выпечка.

(5) Здробнены парашок не адсейваецца перад сушкай, і наступнае тэмпературнае ўздзеянне можа выклікаць асаблівыя пахі, такія як моцны агонь і пасты.

2. Рашэнне

(1) У залежнасці ад розніцы ва ўтрыманні вільгаці ў лісці тэмпература спачатку высокая, а затым метад сушкі нізкі.Утрыманне вільгаці ў лісці першаснай сушкі высокае, і высокія тэмпературы (110 ° C ~ 120 ° C) могуць быць выкарыстаны для сушкі на працягу 12 ~ 20 хвілін.Сухія лісце лапкі маюць нізкае ўтрыманне вільгаці і іх можна сушыць пры тэмпературы 60 ℃ ~ 80 ℃ на працягу 2 ~ 3 гадзін.Наша кампанія можа забяспечыць інтэлектуальнымашыны для сушкі гарбатыдля сушкі гарбаты, які можа кантраляваць час сушкі і тэмпературу сушкі ў залежнасці ад сітуацыі з чайнымі лістамі.

(2) Працэс фіксацыі патрабуе, каб лісце гарбаты былі калючымі і гарачымі, а трава знікала і ствараўся водар з больш высокай тэмпературай кіпення, напрыклад, ладану каштана, і фіксацыю можна было спыніць.Затым яго перанеслі ў апарат для выпечкі для далейшага застывання.

(3) Выкарыстанне прагрэсіўнай сушкі ад высокай да нізкай тэмпературы і шматразовай сушкі (інтэрвал каля аднаго тыдня) можа лепш развіць якасць водару і густу.

(4) прасеяць парашок гарбаты.