Tieguanyin - традыцыйны кітайскі знакаміты чай, які належыць да катэгорыі зялёнага чаю і ўваходзіць у дзесятку самых вядомых гарбат у Кітаі.Першапачаткова ён вырабляўся ў горадзе Сіпін павета Аньсі горада Цюаньчжоу правінцыі Фуцзянь і быў знойдзены ў 1723-1735 гг.«Тьегуаньінь» - гэта не толькі назва гарбаты, але і назва гатунку гарбаты.Чай Tieguanyinзнаходзіцца паміж зялёным і чорным гарбатай.Ён адносіцца да катэгорыі полуферментированного гарбаты.Цягуаньінь мае унікальную «рыфму гуаньінь» з выразным водарам і элегантнай рыфмай.Пасля заварвання з'яўляецца натуральная архідэя. Водар, густ чысты і моцны, водар захоўваецца доўга і мае рэпутацыю «сямі бурбалак з працяглым водарам».У дадатак да аздараўленчых функцый звычайнага гарбаты, ён таксама мае анты-старэнне, анты-артэрыясклероз, прафілактыку і лячэнне дыябету, страту вагі і бодзібілдынгу, прафілактыку і лячэнне карыесу, ачышчэнне цяпла і памяншэнне агню, а таксама супраць курэння і выцвярэжваюць эфекты.

Tieguanyin змяшчае высокі ўзровень амінакіслот, вітамінаў, мінералаў,поліфенолы гарбатыі алкалоідаў, мае мноства пажыўных рэчываў і лекавых інгрэдыентаў, і мае функцыю захавання здароўя.На восьмым годзе існавання Кітайскай Рэспублікі ён быў завезены з Ансі, правінцыя Фуцзянь, для пробнай пасадкі.Ён дзеліцца на два тыпу: «Цягуаньінь з чырвоным сэрцам» і «Цягуаньінь з зялёным сэрцам».Асноўныя раёны вытворчасці знаходзяцца ў перыяд Вэньшань.Дрэвы тыпу гарызантальнага разрастання, з густымі галінамі і рэдкім лісцем., Пупышак мала, а лісце тоўстыя, ураджайнасць невысокая, але якасць гарбаты Baozhong высокая, а перыяд вытворчасці пазней, чым QingxinУлун.Яе дрэвападобная форма злёгку, лісце авальныя, тоўстыя і мясістыя.Лісце распластацца.