2. Водар паху: водар Tieguanyin уключае розныя, рэгіянальныя і рамесныя водары.Спачатку панюхайце, ці прыкметны водар гатунку, а потым адрозніце ўзровень водару, працягласць, сілу і чыстую мутнасць.Пры нюханні ладану выкарыстоўваецца спалучэнне гарачых, цёплых і халодных пахаў.Усе гатункі з выдатным водарам, моцным водарам і працяглым водарам - усе вышэйшыя гатункі.

3. Паспрабуйце смак: зачэрпніце адпаведную колькасць чайнага супу чайнай лыжкай, смактайце, круціце і катайце ў роце языком, каб клеткі смакавых рэцэптараў ва ўсіх частках рота маглі стварыць усебаковае смакавае адчуванне.Усе гатункі з мяккім густам, мяккімі і асвяжальнымі, густымі, але не звязальнымі, багатымі на «смакавыя» характарыстыкі, адносяцца да вышэйшага гатунку.

4. Паглядзіце на колер супу: паглядзіце на глыбіню колеру, святло і цень, мутнасць і г.д. чайнага супу.Калі колер супу ярка-аранжавы і жоўты, гэта вышэйшы гатунак, а цёмны і мутны суп - ніжэйшы.

5. Агляд ніжняй часткі лісця: наліце ​​​​лісце гарбаты, заваранае кіпенем (так званае «дно ліста», шырока вядомае як «астатак гарбаты») у талерку, напоўненую вадой, і назірайце за ніжняй часткай лісця.Тыя з мяккім дном, ярка-жоўтым лісцем і відавочнымі «зялёнымі ножкамі, зялёным брушкам і чырвонай махрамі» - усе вышэйшыя гатункі.

У дадатак да фарміравання Tieguanyin, некаторыя іншыя фактары ўзаемазвязаны ў працэсе вытворчасці гарбаты.Працэс вытворчасці Tieguanyin - гэта распаўсюджванне, устрэсванне, фіксацыя, пракат, фарміраванне і сушка.Для дасягнення найлепшых вынікаў многія з гэтых крокаў трэба паўтараць шмат разоў падчас вытворчага працэсу.

Вось спіс машын для даведкі.

Прыгатаваць чай улун або цягуаньінь, як бачыце, няпроста.Этапы вытворчасці улун/цягуаньінь з'яўляюцца самымі складанымі ва ўсіх відах гарбаты.

Кампанія Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co.,Ltd пастаўляе поўны набор машын для апрацоўкі гарбаты улун, ад машыны для завядання гарбаты улун, машыны для ўстрэсвання гарбаты Tieguanyin, машыны для фіксацыі гарбаты Oolong, машыны для раскаткі гарбаты Oolong, машыны для фармавання гарбаты Tieguanyin, машыны для сушкі гарбаты Oolong і гэтак далей.