Прамысловыя навіны
-
Якая глеба падыходзіць для вырошчвання гарбаты?
Глеба - гэта месца, дзе чайныя дрэвы прыжываюцца круглы год.Якасць тэкстуры глебы, утрыманне пажыўных рэчываў, pH і таўшчыня пласта глебы - усё гэта аказвае большы ўплыў на рост чайных дрэў.Тэкстура глебы, прыдатная для росту чайных дрэў, як правіла, супескі.Паколькі супясчаная глеба ко...Чытаць далей -
Чайны сад
Для вырошчвання гарбаты павінен быць спецыяльны чайны сад.Для чайнага саду варта выбіраць адасобленае, незабруджанае месца.Лепшыя натуральныя дна даліны і месцы з бесперашкодным дыханнем ствараюць добрую экалагічную сераду для росту чайных дрэў.Чайныя дрэвы можна высаджваць на гарах, раўнінах, у...Чытаць далей -
Як абыходзіцца з вільготным высушаным гарбатай?
1. Як змагацца з гарбатай пасля таго, як яна стала зялёнай травой?Калі яго не лячыць, то праз доўгі час ён лёгка заплесневеет, і яго нельга піць.Як правіла, гэта паўторнае выпяканне гарбаты, каб выдаліць вільгаць і пах і падоўжыць час захоўвання.Аперацыя залежыць ад ступені зеляніны т...Чытаць далей -
Чаму сушаны чай мае травяністы густ?
1. Што такое «вяртанне травяністага» і пры якіх абставінах гарбата «вяртаецца травяністым» Калі лісце гарбаты знаходзіліся ў кантакце з паветрам на працягу доўгага часу, і вільгаць у паветры празмерна паглынаецца, лісце гарбаты становяцца зялёнымі травяністы водар, які таксама можа быць с...Чытаць далей -
Як прыгатаваць круглую гарбату Dragon Ball?
3. Размінаніе Пасля таго, як зялёны чай будзе скончаны, яго трэба замясіць.Пры замешвання заварку трэба размінаць на палоскі, каб паверхня заваркі не зламалася, а сок ўнутры заваркі раўнамерна вылучаўся.Гэта ўплывае на смак гарбаты пасля яго падрыхтоўкі, і гэта будзе ...Чытаць далей -
Як прыгатаваць круглую гарбату Dragon Ball?
Як робіцца гарбата Dragon Ball?Спосаб вытворчасці гарбаты пуэр - шарык дракона такі ж, як і сырога гарбаты пуэр, за выключэннем таго, што шарык дракона існуе ў выглядзе шарыка.Форма шара дракона - гэта адраджэнне формы гарбаты шарык Пуэр.У мінулым група чай не...Чытаць далей -
Ключавая кропка працэсу гарбаты улун і чорнай гарбаты
«Устрэсванне» гарбаты улун Пасля таго, як свежыя лісце трохі расцягнутыя і размягчаются, неабходна выкарыстоўваць бамбукавае сіта для «ўстрэсвання свежых лісця».Лісце боўтаюць і ферментуюць у бамбукавым сіце, ствараючы моцны кветкавы водар.Краю лісця адносна дробныя...Чытаць далей -
Ключавая кропка працэсу зялёнага і белага гарбаты
Самае істотнае адрозненне паміж асноўнымі відамі гарбаты - гэта ступень ферментацыі, якая паказвае розныя смакавыя характарыстыкі, а ступень ферментацыі кантралюецца рознымі працэсамі.Зялёны чай «смажаны» Зялёны чай трэба смажыць, прафесійным тэрмінам называецца ̶...Чытаць далей -
Розныя метады заварвання гарбаты
(1) Ручное скручванне: ручное скручванне падыходзіць для скручвання невялікай колькасці зялёнага чаю або некаторых іншых вядомых відаў гарбаты.Замешванне ўручную ажыццяўляецца на цестамесным стале.Падчас аперацыі адной або абедзвюма рукамі трымайце лісце гарбаты ў далоні, штурхайце і размінайце лісце гарбаты...Чытаць далей -
Роля гарбаты
Якая функцыя скручвання чайнага ліста: скручванне, адзін з працэсаў падрыхтоўкі гарбаты, у большасці працэсаў падрыхтоўкі гарбаты ёсць гэты працэс, так званае скручванне можна разумець як два дзеянні, адно - гэта замешванне гарбаты, замешванне гарбаты, нават калі чайныя лісце фармуюцца ў палоскі, адна скручваецца, скручванне можа Т...Чытаць далей -
Характарыстыкі зялёнага гарбаты
Зялёны чай мае тры характарыстыкі зялёнага колеру: сухі зялёны чай, зялёны чай і зялёны зялёны чай.З-за розных спосабаў вытворчасці існуе зеляніна, прыгатаваная на пару, запечаная, вяленая і смажаная зеляніна з рознымі характарыстыкамі.1. Асаблівасці зялёнага чаю, прыгатаванага на пару. Зялёны чай, прыгатаваны з стым-фікс...Чытаць далей -
Зялёны чай Фіксацыя
Зялёны чай - гэта неферментированный чай, які вырабляецца ў працэсе фіксацыі, скручвання, сушкі і іншых працэсаў.Захоўваюцца прыродныя рэчывы ў свежым лісці, такія як поліфенолы гарбаты, амінакіслоты, хларафіл, вітаміны і г. д. Асноўная тэхналогія перапрацоўкі зялёнага чаю: намазванне→...Чытаць далей
