Навіны
-
Паляпшэнне водару зялёнай гарбаты 1
1. Завяданне гарбаты У працэсе завядання хімічны склад свежых лісця змяняецца павольна.Пры страце вады павялічваецца канцэнтрацыя клетачнай вадкасці, павялічваецца актыўнасць ферментаў, часткова вылучаецца зялёны пах гарбаты, слаба акісляюцца поліфенолы, некаторыя вавёркі руйнуюцца.Чытаць далей -
Навошта піць больш гарачай гарбаты летам?2
3. Ужыванне гарбаты можа прадухіліць захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца і стрававальнага гасцінца: навуковыя даследаванні паказваюць, што чай валодае антыбактэрыйнымі функцыямі, стэрылізацыяй і паляпшэннем мікробнай структуры кішачніка.Ужыванне гарбаты можа стрымліваць рост шкодных бактэрый, спрыяць размнажэнню...Чытаць далей -
Навошта піць больш гарачай гарбаты летам?1
1. Ужыванне гарбаты можа папоўніць запасы вады і соляў калію: летам высокая тэмпература і моцнае потаадлучэнне.Калійныя солі ў арганізме будуць выводзіцца з потам.У той жа час прамежкавыя прадукты абмену рэчываў у арганізме, такія як піруват, малочная кіслата і вуглякіслы...Чытаць далей -
Скручванне і сушка зялёнага гарбаты.
Скручванне гарбаты - гэта працэс надання зялёнаму чаю формы.Дзякуючы выкарыстанню знешняй сілы, лопасці здрабняюцца і асвятляюцца, скручваюцца ў палоскі, памяншаецца аб'ём, а заварванне становіцца зручным.У той жа час частка соку гарбаты выціснутая і прыліпла да паверхні ліста, ш...Чытаць далей -
Важнасць фіксацыі зялёнага гарбаты
Апрацоўка зялёнага чаю проста дзеліцца на тры этапы: фіксацыя, скручванне і сушка, ключавым з якіх з'яўляецца фіксацыя.Свежыя лісце инактивируются і актыўнасць ферментаў инактивируется.Розныя хімічныя кампаненты, якія змяшчаюцца ў ім, у асноўным падвяргаюцца фізічным і хімічным а...Чытаць далей -
Адсочванне кітайскага зялёнага гарбаты
Мяркуючы з пісьмовай гісторыі, гара Мэндзін з'яўляецца самым раннім месцам у гісторыі Кітая, дзе ёсць пісьмовыя звесткі аб штучнай пасадцы гарбаты.З самых ранніх запісаў пра гарбату ў свеце, «Тун Юэ» Ван Бао і легенды Ву Лічжэня аб пасадцы чайных дрэў у Мэншані, гэта каля...Чытаць далей -
Гісторыя Цягуаньінь у Кітаі (2)
Аднойчы майстар Пуцзу (майстар Цыншуй) пасля купання і пераапранання пайшоў да святога дрэва, каб набраць гарбаты.Ён выявіў, што ёсць прыгожыя чырвоныя пупышкі сапраўднага гарбаты Фенікс.Неўзабаве пасля гэтага Шан Цян (шырока вядомы як маленькі жоўты алень) прыйшоў папіць гарбаты.Ён бачыў гэтую сцэну, я вельмі...Чытаць далей -
Гісторыя Цягуаньінь у Кітаі(1)
«Закон аб гатаванні гарбаты ў дынастыях Цын і Мін» змяшчае: «Паходжанне зялёнай гарбаты (г.зн. гарбаты Улун): працоўныя людзі ў Аньсі, правінцыя Фуцзянь, стварылі і вынайшлі зялёны чай у перыяд з 3 па 13 гады (1725-1735 гг.). ) Юнчжэна ў дынастыі Цын.У правінцыю Тайвань.R...Чытаць далей -
Кітайскі чай Tieguanyin
Tieguanyin - традыцыйны кітайскі знакаміты чай, які належыць да катэгорыі зялёнага чаю і ўваходзіць у дзесятку самых вядомых гарбат у Кітаі.Першапачаткова ён вырабляўся ў горадзе Сіпін павета Аньсі горада Цюаньчжоу правінцыі Фуцзянь і быў знойдзены ў 1723-1735 гг.«Тьегуаньінь» - гэта не толькі на...Чытаць далей -
Як апрацоўваць зялёны чай, метад апрацоўкі зялёнага чаю
Апрацоўка зялёнага гарбаты (утрыманне вады ў свежым чайным лісце 75%-80%) 1.Пытанне: чаму першы крок ва ўсіх відах гарбаты павінен быць вяленым?A: Паколькі свежесобранные чайныя лісце маюць больш вільгаці і пах травы мацнейшы, іх трэба змясціць у прахалоднае і якое ветрыцца памяшканне, каб высушыць.Т...Чытаць далей -
Кампанія Wit Tea Machinery прыняла ўдзел у выставе гарбаты socoliniki ў 2019 годзе і паказала машыны для апрацоўкі гарбаты
У лістападзе 2019 г. Wit Tea Machinery Co., Ltd прыняла ўдзел у выставе гарбаты socoliniki, мы паказваем машыны для апрацоўкі гарбаты, напрыклад: Машыны для завядання гарбаты: Машыны для скручвання гарбаты: Машыны для фіксацыі гарбаты: Машына для ферментацыі гарбаты: Кліенты на выставе выбіраюць макулятар для сушкі гарбаты...Чытаць далей -
Рускі сакрэт - паходжанне Іван-чаю
«Іван-чай» - самы папулярны і папулярны ў Расіі кветкавы чай.«Іван-чай» - традыцыйны рускі напой, які налічвае больш чым тысячагадовую гісторыю.Са старажытных часоў рускія цары, простыя людзі, смельчакі, спартсмены, паэты кожны дзень любілі піць «Іван-чай»...Чытаць далей
