Навіны
-
Характарыстыкі сушеного зялёнага гарбаты
Пасля высушвання ў сушылцы для зялёнага гарбаты характэрна, што форма завершаная і злёгку выгнутая, пярэднія ўсходы адкрыты, сухі колер цёмна-зялёны, водар празрысты і густ мяккі, а лісце колеру супу. жоўта-зялёны і яркі.Сушеный зялёны чай мае ...Чытаць далей -
Якая тэмпература для сушкі зялёнага гарбаты?
Тэмпература сушкі гарбатных лісця 120~150°C.Як правіла, скручаныя лісце трэба выпякаць на працягу 30-40 хвілін, затым іх можна пакінуць на 2-4 гадзіны, а затым выпякаць другі праход, звычайна 2-3 праходу.Усе сухія.Тэмпература першай сушкі сушылкі для гарбаты складае каля 130...Чытаць далей -
Сушка гарбаты ўплывае на вытворчасць ліпкага зялёнага гарбаты
Мэта сушкі - зацвярдзенне і развіццё водару і смакавых якасцяў.Працэс сушкі гарбаты звычайна падзяляецца на першасную сушку і запяканне для водару.Сушка праводзіцца ў адпаведнасці з якаснымі характарыстыкамі чайных лісця, такімі як водар і абарона колеру, якія патрабуюць розн...Чытаць далей -
Скручванне гарбаты ўплывае на вытворчасць ліпкага зялёнага гарбаты
Скочванне гарбаты - гэта працэс надання чайным прадуктам формы.На падставе прытрымлівання кансенсусу чаргавання «лёгкі-цяжкі-лёгкі», выкарыстанне кантролю хуткасці з частатнай мадуляцыяй і модульнага кантролю тэмпературы з'яўляецца ключом да павышэння эфектыўнасці пракаткі.1. Патэнцыйная праблема...Чытаць далей -
Фіксацыя гарбаты ўплывае на вытворчасць ліпкага зялёнага гарбаты
Фіксацыя гарбаты Канчатковай мэтай метаду фіксацыі зялёнага гарбаты з'яўляецца дэактывацыя ферментнай актыўнасці з улікам як страты вады, так і формы.Прыняцце формы (прамой, плоскай, кучаравай, грануляванай) у якасці арыентыру і выкарыстанне розных метадаў фіксацыі для аздаблення зялёнага колеру з'яўляецца ключом да дасягнення высокай эфектыўнасці...Чытаць далей -
Завяданне ўплывае на вытворчасць зялёнага гарбаты Spirng
Нізкая тэмпература і высокая вільготнасць навакольнага асяроддзя, а таксама розніца ў прадукцыйнасці тэхналагічнага абсталявання ў сезон вясновага чаявання ўплываюць на якасць апрацоўкі вясновага гарбаты.Для таго, каб палепшыць якасць вясновай гарбаты і падкрэсліць якасныя характарыстыкі зялёнага чаю, гэта к...Чытаць далей -
Розніца паміж зялёным і чорным гарбатай
1. Тэмпература вады для заварвання гарбаты розная. Зялёны чай высокага гатунку, асабліва знакаміты зялёны чай з далікатнымі пупышкамі і лісцем, звычайна заварваюць у кіпячай вадзе каля 80°C.Калі тэмпература вады занадта высокая, вітамін С у гарбаце лёгка разбурыць, а кафеін...Чытаць далей -
Розніца паміж чорнай гарбатай і зялёнай гарбатай - метады апрацоўкі
І чорны, і зялёны чай - гэта гатункі гарбаты з доўгай гісторыяй.Зялёны чай мае трохі горкі густ, а чорны - крыху больш салодкі.Гэтыя два зусім розныя, маюць свае асаблівасці і вельмі любімыя людзьмі.Але многія людзі, якія не разумеюць гарбаты, разумеюць...Чытаць далей -
Гісторыя брытанскага чорнага гарбаты
Усё, што звязана з Вялікабрытаніяй, выглядае асобна і па-каралеўску.Так і пола, і англійская віскі, і, вядома ж, сусветна вядомы брытанскі чорны чай больш чароўны і джэнтльменскі.Кубак брытанскай чорнай гарбаты з насычаным густам і глыбокім колерам налівалі незлічоным каралеўскім сем'ям і дваранам, а...Чытаць далей -
Недаразуменне пра зялёны чай 2
Міф 3: чым экалагічна чысты зялёны чай, тым лепш?Ярка-зялёны і злёгку жоўты - характарыстыкі добрага ранневесеннего чаю (іншая справа бела-ліставы зялёны чай Анжи).Напрыклад, сапраўдны колер West Lake Longjing - карычнева-бэжавы, а не чыста зялёны.Дык чаму ж так шмат чыстых зялёных гарбат...Чытаць далей -
Недаразуменне пра зялёны чай 1
Асвяжальны густ, пяшчотна-зялёны колер супу, а таксама эфект ачышчэння цяпла і ліквідацыі агню... Зялёны чай валодае многімі сімпатычнымі характарыстыкамі, і з надыходам гарачага лета зялёны чай становіцца першым выбарам для аматараў гарбаты, каб астудзіцца і здаволіць смагу.Аднак як правільна піць, каб д...Чытаць далей -
Табу на ўжыванне гарбаты Улун
Чай улун - гэта разнавіднасць полуферментированного гарбаты.Ён вырабляецца з дапамогай працэсаў завядання, фіксацыі, устрэсвання, полуферментации і сушкі і г.д.Ён развіўся з групы чайнага дракона і групы фенікса ў дынастыі Сун.Ён быў створаны прыкладна ў 1725 г., гэта значыць у перыяд Юнчжэн...Чытаць далей
